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Ratatouille

Preparación

Las verduras se cortan en finas rodajas y se colocan en capas alternadas en una fuente para horno. Se sazonan con hierbas provenzales, ajo, sal y pimienta, y se hornean lentamente con un toque de aceite de oliva hasta que estén tiernas y llenas de sabor.

Ingredientes

• Calabaza

• Berenjena

• Jitomate

• Pimientos

• Ajo

• Hierbas provenzales

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta

Descripción

Un clásico francés lleno de color y sabor. Finas rodajas de calabaza, berenjena, jitomate y pimientos, cocinadas lentamente con hierbas finas y reducido en vino tinto, con un toque de aceite de oliva y vinagreta. Perfecto para abrir el apetito con una explosión de frescura y elegancia.

Picaña

Preparación

Corte brasileño premium sazonado con especias de la casa, se sella a las brasas y se ahuma con maderas de nogal y manzano. Terminado con mantequilla compuesta para un sabor caramelizado y un término al gusto que resalta su jugosidad.

Ingredientes

• Picaña

• Especias de la casa (sal, pimienta, ajo en polvo)

• Madera de nogal y manzano

• Mantequilla compuesta (mantequilla, ajo, hierbas frescas)

Nuestros Complementos

Descubre nuestra selección de complementos diseñados para mejorar y acompañar tu evento.

Espárragos

Pan con mantequilla compuesta, hecha con sal, pimienta, ajo un toque de queso parmesano y finas especies.

Puré de papa

Diseñado para adaptarse a tus necesidades, combina calidad y diseño excepcional.

Pan de ajo y mantequilla

Espárragos salteados y sazonados con un toque de miel, soya y semillas de sesame.