Bienvenido a su experiencia gastronómica personalizada. Descubra los secretos detrás de cada platillo, explore nuestros videos de preparación y sumérjase en el arte culinario que Reza's Cuisine ha creado especialmente para este evento. ¡Buen provecho!
Larissa & Eduardo
Bienvenido a su experiencia gastronómica personalizada. Descubra los secretos detrás de cada platillo, explore nuestros videos de preparación y sumérjase en el arte culinario que Reza's Cuisine ha creado especialmente para este evento. ¡Buen provecho!
Menú del Evento
Entrada
Ensalada de espinaca y arugula con fresas y vinagreta
Nuestro menú
Plato Fuerte
Brisket ahumado
Complementos
Espárragos salteados y pure de papa
Puré de papa con el sazón de la casa
Ensalada con frutos frescos
Las hojas frescas de espinaca y arúgula se mezclan con fresas y manzanas en rodajas finas. Se añaden nueces y se adereza con una vinagreta de miel, soya y aceite de oliva para un toque dulce y ácido.
Preparación
Ingredientes
Espinaca
Arúgula
Fresas
Manzana
Nueces
Vinagreta de miel
Brisket ahumado
Pecho de res ahumado con la combinación de dos músculos el point con un buen nivel de grasa intramuscular y el flat para gustos más magros, Perfecto para los amantes de los sabores intensos y ahumados.
Preparación
Ingredientes
Pecho de res
Sazón (pimentón, ajo en polvo, sal kosher, pimientas finas)
Madera de nogal y manzano
Descripción
Se deja en dry brining para maximizar sabor y suavidad, se ahuma lentamente durante 10-12 horas con maderas de nogal y manzano. Se carameliza por 30 minutos y se envuelve en sus propios jugos para un acabado tierno y lleno de sabor.
Complementos
Descubre nuestra selección de complementos diseñados para mejorar y acompañar tu evento.
Espárragos
Tiernos espárragos salteados en mantequilla y soya, realzados con semillas de sésamo tostado para un toque crujiente y aromático.
Puré de papa
Suave puré de papa, preparado manualmente con mantequilla de calidad para un sabor delicioso para acompañar cualquier platillo principal